MENU DE SAISON – 33.00€

du 24 Octobre 2026 à fin Février 2027

Entrée, plat et dessert à choisir dans la carte de saison

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CARTE DE SAISON

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NOS ENTRÉES

• Cappuccino de champignons des bois, crème café, dés de foie gras

• Terrine de foie gras, 1er choix Français, briochine Supple + 6 € 

•  salade de chou rouge, patate douce rôtie, pulled porck et pommes vertes 

• Saumon gravlax, houmous de betterave, crème d’aneth  

NOS PLATS

• Dos de saumon, sur lit de choucroute, pancetta rôtie, beurre blanc 

• Bavette de veau, écrasé de pommes de terre, sauce aux cêpes

• Noix de saint jacques, mousseline butternut , crème orange, graine de courge

• Suppl +6€ au menu

• Suprême de pintade, purée de patate douce , jus de volaille au romarin

• Pavé de rumsteack, sauce aux cinq baies, mesclun, frites 

• Burger montagnard, boeuf, pancetta, oignons confites, fromage à raclette ,frites,salade

NOS DESSERTS 8.00 €

• ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINÉS salade verte, vinaigrette 

• Mini crêpes, mangues poèlées, coulis passion, glace coco

• Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, glace vanille

• Tartelette, crème tonka, myrtille et coulis verveine

• Moelleux au chocolat, crème de marron 

• Café gourmand et ces mignardises du moment Supp+ 2,50 € ( selon mignardise)

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