MENU DE SAISON – 33.00€

de Janvier 2026 à Mai 2026

Entrée, plat et dessert à choisir dans la carte de saison

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CARTE DE SAISON

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NOS ENTRÉES

• Velouté de topinambour, champignons et dés de foie gras, poitrine fumé 13.00€

• Tartelette d endives au miel du Gatinais, châtaigneset chèvre frais​ 11.50€

• Oignons confits cremeux, oeuf poché, tuile comté et pain poilé 11.00€

• Mousseline de choux fleur et pickels de sommités à la vanille 10.00€

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NOS PLATS

• Dos de cabillaud, écrasé de pommes de terre à laciboulette,

poireaux roties, sauce vierge chorizo 18.50€

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• Riz vénéré, saumon roti dés de céleries, sauce

safran “ Château Landon” 17.50€

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• Bavette de veau, sauce cresson, polenta crèmeuse

à la fourme d ‘Ambert 17.00€ 

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• Parmentier de canard confit, patate douce

pousses d épinard et bettrave chiogga 18.50€

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• Le burger montagnard : viande hachée 180 gr,

fromage à raclette, oignons confits, salade, grenailles. 17.50€

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NOS DESSERTS 8.00 €

• Poires confites au vin rouge, crème d’amande ,mousse vanille

• Clémentine caramelisé , glace vanille , tuile aux oranges

• Ananas rotis, coulis maracudja, sorbet coco

• Mousse chocolat, fumé au foin, tuile, Chantilly vanille

• Café gourmand et ces mignardises du moment Supp+ 2,50 € ( selon mignardise)

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ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINÉES

salade verte, vinaigrette

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